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Ingredientes
- 1.7 oz Garbanzos Enlatados Iberia
- 7 oz Patatas dulces
- 7 oz Carne De Pollo Pecho
- 3.5 oz Frijoles Enlatados Iberia
- 30 gr Cilantro picado
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra premium de Iberia
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 2 pimientos dulces rojos ibéricos
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla
- 1 cucharada de salsa picante Iberia
- 2 cucharadas de pasta de tomate iberia
Ingredientes
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Instrucciones
- Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla baja y ancha, luego corta en rodajas finas la cebolla y fríe a fuego lento durante un minuto.
- Pela y corta las batatas en dados medianos, luego mételas en la olla con la cebolla y agrega un diente de ajo entero.
- Ahora cocinaremos las papas con una taza de agua para asegurarnos de que se cocinen de manera uniforme.
- Déjelos cocinar hasta que se ablanden.
- Mientras tanto, corta el pollo en tiras y déjalo reposar en 3 cucharadas de aceite de oliva y adobo de cilantro picado.
- Cuando las batatas estén casi listas, agregue el pollo y el curry en polvo, luego sazone con sal y pimienta.
- Vierta 2 cucharadas de pasta de tomate Iberia para dar color y mejorar los sabores.
- Corta el calabacín en rodajas, mételo en la olla y cocina por 5 minutos.
- Con el tiempo, agregue todos los frijoles enlatados de Iberia, los garbanzos enlatados de Iberia y los pimientos rojos dulces.
- Ahora vamos a condimentar las cosas agregando 2 cucharaditas de salsa picante de Iberia.
- Sirva en un poco de lechuga u otras verduras frescas.