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julio 21, 2020 Martin Mederos

Chicken Tajini

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Chicken Tajini
Instrucciones
  1. Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla baja y ancha, luego corta en rodajas finas la cebolla y fríe a fuego lento durante un minuto.
  2. Pela y corta las batatas en dados medianos, luego mételas en la olla con la cebolla y agrega un diente de ajo entero.
  3. Ahora cocinaremos las papas con una taza de agua para asegurarnos de que se cocinen de manera uniforme.
  4. Déjelos cocinar hasta que se ablanden.
  5. Mientras tanto, corta el pollo en tiras y déjalo reposar en 3 cucharadas de aceite de oliva y adobo de cilantro picado.
  6. Cuando las batatas estén casi listas, agregue el pollo y el curry en polvo, luego sazone con sal y pimienta.
  7. Vierta 2 cucharadas de pasta de tomate Iberia para dar color y mejorar los sabores.
  8. Corta el calabacín en rodajas, mételo en la olla y cocina por 5 minutos.
  9. Con el tiempo, agregue todos los frijoles enlatados de Iberia, los garbanzos enlatados de Iberia y los pimientos rojos dulces.
  10. Ahora vamos a condimentar las cosas agregando 2 cucharaditas de salsa picante de Iberia.
  11. Sirva en un poco de lechuga u otras verduras frescas.

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