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Ingredientes
- 1 ½ tazas de lentejas las lentejas marrones son las mejores
- 3 ½ tazas de agua o caldo de verduras
- 2 cebollas cortadas en cubitos
- 1 cucharada de ajo picado Iberia
- 3 cucharadas de aceite de oliva Extra Virgen Iberia
- 2 tazas de arroz jazmín precocido Iberia
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de Ketchup o salsa barbacoa
- ½ cucharadita de salvia
- ¾ cucharadita de orégano iberia
- ¾ cucharadita de adobo Iberia
Ingredientes
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Instrucciones
- Reúna los ingredientes.
- Caliente el horno a 350 F. Enjuague las lentejas y escurra.
- Llene una olla de sopa grande con agua o caldo de verduras y agregue las lentejas. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, aproximadamente 30 minutos. No se preocupe en el tiempo de cocción de las lentejas porque deben estar muy suaves para que se maceren fácilmente.
- Escurrir bien y luego triturar las lentejas mientras aún estén calientes y hasta que tenga un poco más de la mita trituradas. Dejar a un lado.
- En una sartén, sofría las cebollas y el ajo en aceite de oliva durante 3 a 5 minutos o hasta que estén suaves.
- En un tazón grande, combine la cebolla, el ajo y el aceite de oliva con el puré de lentejas y agregue el arroz, la sal, el Ketchup o la salsa barbacoa, la salvia y el adobo. Mezclar bien.
- Presione suavemente toda la mezcla de lentejas en un molde para pan engrasado. Rocíe un poco de Ketchup adicional encima.
- Hornee durante 1 hora, rociando Ketchup adicional cada 15 minutos aproximadamente. Deje que se enfríe un poco antes de cortar y servir, ya que esto ayudará a se endurezca.
- Sirve con puré de papas.